白螺可以做爆炒白螺、白螺芥菜汤、泡椒炒白螺。以爆炒白螺为例，所需食材有白螺、蒜、姜、干辣椒、豆腐乳、藤椒油、油，共分为以下5个步骤：

第一步：准备食材

白螺洗净备用，准备干料。

第二步：炒白螺

锅里倒油，油热后加入干料炒香，加入白螺翻炒均匀。

第三步：加入豆腐乳

用水提前化开豆腐乳，加入锅中。

第四步：炒至白螺张开

大火翻炒至白螺张开，收汁，淋上少许藤椒油即可。

总结：以上就是关于白螺怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。