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蒸花卷凉水下锅后开锅多长时间熟

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

15分钟即可蒸熟。

花卷做法:

1、取面用热水泡开。

2、取四小杯面和匀,盖上布或锅盖至暖和处。

3、等面发至都是蜂窝状时表示已经发好,加入碱面。

4、加一点热水将碱面揉匀。

5、不粘手时,闻着没有酸味即可。

6、取一小块面至案板上。

7、将面用擀面杖擀成一个小薄饼,撒上盐,香油涂抹均匀。

8、将薄饼顺着一个方向卷起来,成条状,用刀切成小块。

9、取小块顺着没切的两面用手轻拉一下。

10、两个手顺着不同的方向拧一下,底部汇合。

11、花卷即可做好,重复上述动作。

12、将做好的花卷放蒸笼上,锅内倒入凉水,开锅蒸十五分钟即可熟。

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