辨别方法如下：

1、若买的花很粉很漂亮，则是含硫玫瑰。颜色发紫色是自然阴干。所谓含硫玫瑰是为了增加卖相，没用硫磺熏制的金边玫瑰花茶呈紫红色，熏过的金边玫瑰花茶看起来颜色鲜艳。所以消费者在购买玫瑰花茶的时候，要谨慎购买；

2、正常的金边玫瑰花茶水呈淡黄色或黄色，若是泡出蓝色或红色的茶水，请谨慎饮用。 市面卖上的玫瑰花蕾中，有相当部分是加了硫磺的，主要原因一是为了能长时间放置，而花的颜色不褪变，二是为了满足不了解的消费者对好颜色的追求；

3、最好是喝健康的金边玫瑰花茶，纯天然无添加不烘焙。烘培与恒温阴干的最大区别是前者易碎，没有花朵本身含有的固定水份导致，养分也在高温脱水中流逝，后者恒温保留了最大的养分。