原料: 排骨300克、胡萝卜300克、花生100克、红枣100克、生姜1小块、盐2小匙、味精1小匙。

做法:

1、胡萝卜去皮切小块；生姜拍松；

2、排骨洗净切块，用开水氽烫；

3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜、花生、红枣、生姜，煮开后改小火煲2小时；

4、加盐、味精调味即成。