用料：杏鲍菇一个、胡萝卜一根、青椒一个、葱少许、盐适量、植物油适量、酱油少许。

1、杏鲍菇、胡萝卜切片，葱切沫，青椒切丁。

2、锅烧热放少许植物油，烧至八成熟，放入胡萝卜翻炒，至胡萝卜变软。

3、放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒，加入葱、盐、酱油调味。

4、出锅装盘即可。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。