食材明细：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐。做法步骤如下：

1、将把肉切成薄片，放至容器后，加入烤肉腌料，同盐水拌匀，放入冰箱冷藏；

2、隔天从冰箱里拿出，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟；

3、烤好后，切成1厘米左右肉丁；

4、黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎；

5、碗里盛好米饭，上面铺上切好各种配料；

6、将所有配料和米饭拌均匀即可。