炖煮生姜红枣燕窝：

材料：燕窝一盏约5克，红枣2至3粒，生姜10克切片，冰糖适量。

制作炖法：

1、燕窝5克泡发2小时，泡发后约50克左右；

2、干燕窝兑水1克兑50毫升将发泡好的燕窝加入红枣；

3、生姜片和冰糖以常温的冷水350毫升隔水炖煮水沸腾起计时30分钟即可，冰糖也可以后置；

4、热吃或待冷冷藏后食用皆宜。