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请问炖燕窝要什么锅炖最好

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

可用陶瓷锅、不锈钢锅、沙锅、陶锅、炖盅炖。炖燕窝方法如下:

食材:燕窝。

步骤:

1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中;

2、碗中加入开水,水量要完全覆盖燕窝;

3、浸1个小时后换水。接着换纯净水凉水浸泡2到3小时再换一次水,重复2到3次浸泡燕窝;

4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁;

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干;

6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖;

7、炖盅放入锅内,锅内注入开水;

8、隔水小火炖45分钟后即食。

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