1、 果质要优：成熟适度、没有病虫害和碰伤的水果才能长期保存。要逐个认真挑选并用软纸包好，以防水分蒸发、水果互碰以及漏网病果蔓延；

2、 温度、湿度要适当：冬季存放水果的最佳温度是-1至8摄氏度，而越接近0摄氏度越好，空气的湿度也要适当，空气干燥会加快水果水分蒸发，引起皱皮或腐烂；

3、 保鲜膜保鲜：保鲜膜可以调节被保鲜品周围的氧气和二氧化碳比例，保持袋内水分含量，防止食品内的水分流失，也可以阻隔空气中的灰尘，减少病菌的传染，从而可以很好的保存水果。