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豉油鸡是怎么做的

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

主材:鸡一只。

配料:姜五片、八角两只、冰糖两块、干辣椒两根。

调味料:生抽。

豉油鸡的制作方法:

1、准备好姜、八角、辣椒,还有冰糖。将所有材料放入砂煲中,加入一碗半生抽,两碗清水,煮开后转小火煮约5分钟。

2、转大火保持汤汁沸腾,放入收拾干净的鸡,保持大火,不加盖,煮约5分钟,过程中注意翻面。

3、大火煮约5分钟后,调最小火,加盖,焖浸约18分钟,中间翻面一到两次,关火不开盖,自然放凉即可食用。

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