解决办法：

1、加入部分未发酵完全的葡萄汁。

优点：葡萄酒还属于百分之百的葡萄汁酿造，口味比较纯正；缺点：葡萄酒变得浑浊，且口味较甜。

2、加入购买的12度葡萄酒。

优点：操作简单，方便；缺点：使葡萄酒的纯正度变低，不是百分之百的葡萄汁酿造。