剩烧鸡食材：

1、原料：剩烧鸡、菠菜；

2、调料：盐、油、白糖、香油、辣椒油。

剩烧鸡做法：

1、锅中烧水，加一勺盐和一勺油，水烧开放入菠菜焯烫1分钟，捞出挤水切小段；

2、半只剩烧鸡将肉切下，手撕成粗丝；

3、菠菜段和剩烧鸡丝放一起挑拌均匀，加入白糖、香油、辣椒油拌匀即可。