材料:大米、白萝卜、小葱、猪瘦肉、油。

具体做法:

1、大米提前泡3小时；

2、白萝卜去皮洗净后切成丝；

3、小葱切段，猪瘦肉切丝；

4、锅中加油，把泡好的大米倒入锅中；

5、盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟；

6、热锅中加油，倒入肉翻炒；

7、肉快炒熟时倒入生抽，倒入小葱炒香，倒入萝卜丝翻炒，加少许盐继续翻炒；

8、米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中；

9、用铲子把饭和萝卜丝拌匀，沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟；

10、出锅装盘即可。