黑木耳炒卷心菜的做法如下：

原料：卷心菜250克，黑木耳75克，植物油、麻油、精盐、酱油、 白糖、米醋、湿淀粉各适量。

做法如下：

1、将卷心菜去老叶，洗净，撕成大片，沥干水分。

2、黑木耳洗净，去除水分。

3、炒锅上火，放油烧热，放入黑木耳、卷心菜煸炒，加人酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，加入米醋，淋上麻油即成。