可做白萝卜豆腐丸子汤，用料和做法如下：

用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克；

具体做法：

1、准备材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许；

2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏；

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散；

4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝；

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水，用矿泉水最好，用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜；

6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右，视圆子大小调整，撒入葱花，滴两滴香油，即可出锅。