分级标准如下：

在果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械伤等方面已符合要求的基础上，再按大小进行分级，即根据果实横径最大部分直径，分为若干等级。如出口的红星苹果，山东、河北两省的分级标准为：直径从65至90毫米的苹果每相差5毫米为1个等级，共分为5等。河南省的分级标准为直径从60至85毫米的苹果，每差5毫米为1个等级，共分为5等。