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秦朝的饮食是怎样的

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

1、秦朝粮食以五谷或九谷为主,副食包括肉食和蔬果两大类,秦人的吃喝,缘其农耕文明,多以面食为主。吃则馍面,喝则豆谷;

2、秦朝时期北方的肉食以牛、羊、猪、狗为主,其他的还包括鱼类和禽类;

3、秦朝水果的种类因南北方地理环境差异太大而种类多有不同。北方的水果种类主要有梨、栗、枣等,南方多为热带和亚热带水果,如柑桔、荔枝、杨梅等;桃、李则是南北方都种植的;

4、蔬菜由于对不同地域适应性广而无明显的南北方区别。秦朝时期的蔬菜种类主要有葵、曼箐、芋、韭、茄子等;

5、秦朝饮料种类主要有酒、酷浆等。秦朝没有茶叶,茶是汉朝开始有的,豆面糊糊、苞谷糁子、豆子拌汤、菜疙瘩汤,糊辣汤、酸辣汤、羊肉汤、羊杂汤、肚丝汤、粉丝汤也为秦人所喜爱。

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