雪梨炖冰糖可以清热润喉，雪梨炖冰糖是经典的润喉养嗓的食疗方，名字叫炖，其实很多人用的是蒸，为了色香味形，具体做法是：把雪梨洗干净削皮，顶部挖一个盖子，挖去果核，注意不要挖穿底部，再稍微挖去一层果肉得到一个果杯，在雪梨杯里装满冰糖，盖上梨盖子，放到碗里，再把碗放到锅里蒸至雪梨软烂即可。