1、咸鸭蛋的壳剥下来，再用水煮10分钟即可。

2、咸鸭蛋放淡盐水泡4个小时，再煮即可。

3、咸鸭蛋和米饭放一起蒸。

4、咸鸭蛋和青椒碎放一起炒。

咸鸭蛋做法：

用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。

1、鸭蛋用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

2、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。

3、锅中放入温水、咸鸭蛋，大火煮熟即可食用。