天山雪莲炖乌鸡制作方法：

原料：乌鸡一只、天山雪莲10克、枸杞10克。

配料：枸杞3克、猪肉200克、鸡爪150克。

调料：姜5克、葱3克、盐5克、鸡精5克。

做法：

1、将乌鸡剖洗干净，猪肉切为块状，将天山雪莲、枸杞洗净。

2、向锅中加入适量水，待煮沸后，放入乌鸡、鸡爪、猪肉，除去浮沫。

3、将乌鸡、猪肉、鸡爪、雪莲、枸杞、姜、葱放入炖盅內。

4、加入清水炖两小时后，加入盐、鸡精，搅匀后即可食用。