1、倒入适量（半杯为宜）苦艾酒，加入适量方糖，依据个人口味，1到5颗均可，方糖颗粒较大的话可以先放勺子上烧融化些许再倒入杯中。

2、加冰水适量（不宜过多，不超过酒量），摇晃杯子，将方糖摇到融化为止。

3、摇匀后酒会由原绿色变为乳绿色，再加入冰块即成，这时口感会少了许多辛辣味。

4、倒入少量苦艾酒在杯中，用实心勺子放一颗方糖，再在方糖上倒少量苦艾酒，用打火机点燃方糖。

5、将点燃的方糖连勺子放入杯中，引燃杯中的苦艾酒，迅速用手盖上杯口，完全盖密实杯子使杯子内缺氧是不会烫伤的，如果速度太慢杯子本身温度过高，或者没盖严实火继续在烧容易被烫伤。

6、嘴巴靠近盖杯子的手，从虎口位置打开一个缺口，迅速用嘴巴把里面的气体吸入，再一口把杯中酒喝下去。