材料：大蒜、生抽、蚝油、淀粉。

酱汁做法：1、大蒜五六瓣剁碎；

2、淀粉两小勺，加一小碗水，加入生抽和蚝油适量，搅拌均匀；

3、热锅凉油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黄色时，加入步骤2的芡汁，大火煮开至晶莹剔透即可。