用料：熟蛋黄10个、水190克、中筋粉75克、糯米粉15克、泡打粉2克、蜂蜜30克、糖30克、黑芝麻适量。

1、将蛋黄弄碎，加入水或者牛奶更香。

2、中筋粉、糯米粉和泡打粉混合均匀加入蛋黄糊拌匀。

3、加入白糖、蜂蜜、黑芝麻搅拌均匀。

4、用大一点的汤勺舀些面糊，用勺底抹圆，尽量厚薄均匀一些。

5、等面糊颜色全部变深，用小铲子衬着底部，翻面即可。