可以，这样能让银耳汤的口感变得更顺滑。一般是将银耳汤炖好后放凉至40度左右再放蜂蜜，因为蜂蜜碰到开水会由于温度过高破坏糖分结构，而降低营养价值。

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。