清蒸虾10到15分钟即可食用。

材料：

虾500克，生姜1小块，蒜头3到4瓣，鲜味汁适量。

做法：

1、将虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；

2、再将蒜头和生姜分别剁碎；

3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5到6分钟；

4、把炒锅加热，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；

5、加入适量鲜味汁，大火蒸5到8分钟之后，关火焖3到5分钟出锅即可。