炒豆角，豆角炒肉，干煸豆角，豆角焖面，土豆炖豆角等。

炒豆角的做法：

１、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。

２、锅中放油，油热后倒入豆角。

３、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

小提示：挂豆角用开水焯过以后要立即过冷水，否则会很面。