一只五斤的鸭子要放2两盐左右，即100g。500克是一斤，一斤有十两，所以一两是50克，二两盐就是100克。两，又作両，是东亚传统的质量单位，中国在汉代之前已经出现，再传到日本、朝鲜半岛、越南等地，实际质量历代不同，传到各地后亦各自有所变化。