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土鳖虫怎么吃土鳖虫食用方法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

土鳖虫又称土元,是中药的一种。入药应遵医嘱,切勿随便食用。

食用方法有很多,可与鸡鸭一起煲汤,也可酿酒,也可油炸,以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法:

1、用清水清洗至无渣无沙即可。

2、用料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟。

3、少量干面粉拌入。

4、油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥即可。

5、出锅后蘸酱料食用。

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