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葱爆羊肉怎么炒

更新时间: 2021-12-30 09:57:50

用料:羊肉卷250克、洋葱半个、香菜2棵、食盐半勺、孜然粉适量、孜然粒适量。

1、洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。

2、羊肉卷提前准备好。

3、炒锅大火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油。

4、油八成热倒入洋葱,不断翻炒。

5、放入半勺盐,翻炒一下,放入羊肉卷。

6、羊肉刚下锅会出水,并粘在一起,变成一坨,保持大火不断翻炒等断生之后,羊肉就会散开了。

7、放入孜然粉和孜然粒,翻炒一下,关掉燃气。

8、趁热把香菜放到锅里搅拌一下,装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了。

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