梨花可以进行凉拌，将采下来的梨花洗干净拌入面粉直接上屉蒸熟，加入适量食盐搅拌均匀沾蒜汁吃，而且还有一定的营养价值，能够很好的给身体补充氨基酸等矿物质。

梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆如大叶杨，干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有淡淡的香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。