牛奶及其有关制品中富含蛋白成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用。容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。

牛奶：母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下少数有60度以上，白酒经分馏提纯至75以上为医用酒精，提纯到99、5以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95以上的医用酒精和99、99的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。