1、打尖时期：一般在四月下旬到五月初;

2、摘心方法：一般对结果枝在花序以上留六到七片叶摘心，可以减少新梢伸长的养分消耗，使新梢内的养分集中供应开花坐果，从而提高坐果率，其目的和作用是暂时中止结果枝延长生长,使其营养物质集中供给花序,抑制新梢生长和花序发育的养分竞争,对提高坐果率有非常明显的作用，通常须摘心和打尖的对象有中庸树、较强树、新梢伸长旺盛树及有徒长倾向的树，对在开花前生长迟缓、没有副梢的发生、主梢节间未完全伸展开的弱势树，没有必要进行摘心和副梢整理，更重要的是采取措施加强树势，对营养枝留十到十二片叶摘心，延长枝可留得更长些，摘心越强，坐果越好，但强摘心会引起叶面积不足，并且会反而刺激新梢急速生长，对植株生长发育不利，因此对生长势强的品种或新梢，只将新梢先端未展叶部分的柔软梢尖掐去即可。