1、准备食材：马桑花、鸡蛋、草果粉、盐。

2、马桑花择洗干净，滤干水。

3、鸡蛋加适量盐和草果粉，打散。加入马桑花拌匀。

4、锅中热油，中温时倒入三分之一的蛋液和马桑花，轻轻转动锅将之摊平。

5、小心地翻过来，煎另一面。

6、煎至两面熟透即可出锅。