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凉拌海蜇皮要怎么做

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

凉拌海蜇皮的步骤如下:

原料:海蜇皮一张,胡萝卜半根,黄瓜半根,盐两勺,酱油一勺,醋两勺,糖一勺,香油两勺。

做法:

1、将海蜇皮用凉水泡半天,去掉涩味和咸味。

2、将泡好的海蜇皮反复洗几遍后切成条状,再将条状海蜇皮晒干备用。

3、将黄瓜、胡萝卜切成丝状,再将葱、蒜、辣椒、香菜切好放入盘中。

4、在盘中加入盐、酱油、醋、少许的糖、香油等搅拌均匀即可食用。

凉拌海蜇是生活中的一种美食,属于浙菜,具有佐餐酒肴,清凉可口的特点。

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