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牛里脊怎么做好吃

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

黑椒牛柳的做法:

1、牛里脊切成细丝,冷冻后切比较容易;

2、先加盐一小勺盐,抓匀,再加入料酒、淀粉和水,抓匀至水分全部被牛肉吸收;

3、再加入约1大勺生油,抓匀腌制15分钟;

4、洋葱、青红椒切丝,黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗,搅拌均匀成黑椒汁;

5、起炒锅,热锅凉油大火爆炒牛肉丝;

6、炒至牛肉白色后,加入调味汁;

7、最后加入洋葱丝和青红椒丝,大火翻炒至熟即可。

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