矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标并且按照国家净化水标准检测过后的水。矿泉水中是不含有甲醛的，一般饮用水中可能含有甲醛。饮用水中甲醛的来源主要是工业废水的排放和水中天然有机物在臭氧化，氯化过程中氧化的产物。水中有机物通过热解可产生一定量的甲醛，水中甲醛含量千万不能轻视，若是饮用水甲醛超标，一定要尽快采取合理的措施，净化饮用水，直到达到标准为止，但是矿泉水里是不含有甲醛的。