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花椒炒盐能腌鱼吗

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

做法:

1、将刚买回来的鱼最好用卷筒纸将水分吸干净,吸的越干净越好,还可以根据个人的口味加点茴香,辣椒等,然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀,在撒上花椒等佐料。

2、腌制完毕,上面最好压上重一点东西,自然排水分,腌制七天,第三天翻动一次,让盐充分均匀。

3、腌制七天后,用钩子挂起来,放置太阳下晒干为此。

4、最好用荷叶坛子将鱼和肉切成块子,充分洒上白酒,在放入荷叶坛子封存好。

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