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娃娃菜怎么削皮

更新时间: 2020-07-03 00:00:00

将娃娃菜洗净,用工具把皮削掉,再从底部用刀横竖各划一刀,划的时候不要完全划开,要连着一点。

娃娃菜做法:

材料:娃娃菜400克、大蒜100克、1小匙盐、水适量、油少许、淀粉。

1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油,油烧至六成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油,倒入高汤,

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