原因：

1、让田螺吐出泥沙。

2、香油的香味还可以把田螺体内的寄生类生物引诱出来。

田螺的营养价值：

1、螺肉含有丰富的维生素A，蛋白质，铁和钙，对目赤，黄疸，脚气，痔疮等疾病有食疗作用。

2、食用田螺对狐臭有显著疗效。

3、螺有醒酒的作用。