绣球菌的做法：清炒绣球菌。

用料：绣球菌一斤左右；盐适量；鸡精适量；小青椒小红椒各一根；

清炒绣球菌的做法：

1、绣球菌洗好；

2、锅下油热锅；

3、放下葱白辣椒炒香；

4、放下绣球菌大火炒2分钟；

5、放好调料起锅开始清炒；

6、放葱拌几下就可起锅。