玉米竹笋排骨汤的做法：

主料：排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、竹笋100克。

辅料：葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。

步骤：

1、葱姜切好备用；

2、洗净剁好排骨放入锅中加水，加少许盐、料酒煮沸后，用冷水冲洗，

3、沥干水；

4、焯好的排骨放入锅中，加水、少量油、葱、姜和料酒后，用大火烧开；

5、切成段玉米切成段放入锅中，煮沸调成中火；

6、加入竹笋，炖15到20分钟；

7、加入胡萝卜、盐、鸡精，用小火慢炖10分钟出锅即可。