甜瓜的皮是可以吃的，有人吃甜瓜的时候愿意把皮去掉，其实将瓜洗干净后可以不去皮吃的，因为甜瓜皮当中的维生素含量更高，可以连皮带果肉一起吃。甜瓜之所以叫甜瓜，是因为它的香味甜美，水分充足，清脆可口。甜瓜也是夏季的水果之王，香瓜皮还可以用来做菜吃，将洗净的甜瓜削皮后切丝凉拌，也是夏季的一道美食。在我国甜瓜的品种也是很多的，像有绿宝石，洋甜瓜，苹果瓜，白兰瓜等。现在也是吃甜瓜的季节，所有的甜瓜皮都是可以吃的，如果你家里有甜瓜，切记不要把甜瓜皮扔掉了，不妨也做成美食。

拓展资料：甜瓜，葫芦科甜瓜属植物。

果实香甜，富含醣、淀粉，还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素。以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。原产于印度，中国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。