棒棒奶酪的营养价值高，对孩子的生长发育有着促进作用，棒棒奶酪还有强壮骨骼的作用。

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。