奶油咖啡生菜，属菊科莴苣属，为一年生草本作物，并非转基因植物。叶子呈卵圆形，嫩绿色，叶面较平，中下部横皱，商品性好，叶质软。植株早生，全生育期60天，适宜春秋播种，春茬在2到4月播种育苗，5-6月收获，秋茬在7月下旬至8月下旬播种育苗，10到11月收获。春季定植到收获35到40天，秋季定植后50到60天收获。叶球小而松散，叶片宽阔，微皱缩，嫩绿色，有光泽，叶平滑，肉厚，质地柔软。适应性强，发芽温度18到25度，发芽天数7到15天，生长适宜温度15到38度。生食清脆爽口，特别鲜嫩。