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豆油和猪油怎么鉴别

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

看在低温条件下是否会凝结。豆油在低温条件下不会凝结在一起的,像水一般会流动;猪油在低温条件下会变白色,成一块,不会流动。猪油是从猪肉提炼出来的,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成。

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