1、当水温超过30度，石蛙的摄食活动减少。当水温降至12度，石蛙代谢很弱，进入冬眠状态；

2、石蛙冬眠时，蛙双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度，蛙就会再出现活动；

3、石蛙能忍受长期的0℃环境，但水不能结冰，冰封缺氧会导致石蛙死亡。