菜籽油冒泡的原因有:

1、油温低，在油没有沸腾的情况下放入食物，菜籽油会冒泡。

2、锅中水分过多，菜籽油会冒泡。

解决方法:

1、待菜籽油达到沸腾的状态，放入食物即可。

2、在加入菜籽油之前，将锅中多余水份去除即可。