乌金锅，由于不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。 1990年5月1日，该锅符合卫生部批准国家强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》。第一次用乌金锅都不能直接用来煮东西吃，要经过如下处理：用火烧里面不放水，目地是熔化里面的化学物质，但高温也容易烧坏锅，买一块肥猪肉在锅里不停的擦，既能降点温又能把锅擦的很干静，直到没有味道后拿出来用水洗洁精再冲洗；在锅里放些油烧，控好温，避免油温高着火，或着放水下去煮，目的就是要去掉那层化学味道。除味后，即可正常使用。