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鹌鹑蛋怎么烧汤吃

更新时间: 2020-10-29 00:00:00

步骤/操作:

1、准备好黄芪,党参,当归少许,将它们用水稍微洗净泡一下。

2、将洗净的黄芪,党参,当归放入乌鸡腹中,再放入两片姜片。

3、将准备好的乌鸡放入容器中并加入烧没过鸡的水,大火烧开。

4、同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水并加入适量的盐。

5、大火烧开后三分钟关火将盖上,焖上五分钟,再放入冷水冲一下,就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了。

6、准备好一些鹰嘴豆,放入跟鸡一起煮。

7、水开后先撇去浮沫,再转为小火。

8、小火煲上四十分钟后,下入剥好的鹌鹑蛋。

9、加入新鲜的蘑菇,再小火煲上二十分钟。

10、煮好后加入适量的盐和白胡椒调味,加入小葱。

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