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菠萝蜜皮里面的那层薄衣可以吃吗

更新时间: 2021-05-19 00:00:00

菠萝蜜皮里面的那层薄衣不可以。

用小刀从中间切出成熟的菠萝蜜,除去中间粘液的白色。然后分离出一种黄色果肉,并去掉了菠萝蜜的核心。这时,可以直接吃黄肉。

菠萝蜜的核心不能丢掉。它具有补充生命能量的作用。可以用盐水煮熟,味道非常好。当地人经常用粗盐炒或盐水做饭,味道酥脆,比栗子好。

菠萝蜜的外壳和榴莲有点像,选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。要想买到熟透了的足够甜的菠萝蜜,可以在买的时候观察一下外壳。外壳应该完整没有裂开,看起来颜色比较新鲜,而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉。

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